Pisciculture de l'Estanque
Dans un milieu naturel et sauvage, bassins d'élevage et bassins étangs de pêche.
Productions : Truites arc-en-ciel, fario, saumons de fontaines, élevés en eau de source et alimentés bio.
Contact : Odile BARREYRE
Adresse : Route du Col de la Crouzette 09420 RIMONT
Tél : 05 61 96 38 64
Domicile : 05 61 96 38 64
Fax : 05 61 96 38 64
Courriel : lestanque@aliceadsl.fr
Site internet : http://www.moulin-estanque.com

 Ferme aux Bisons
Exploitation de 70 ha. Ferme avec salle d'accueil de 300 m². Pergola ombragée.
Productions : Cervidés, bisons.
Contact : Pierre GASTON
Adresse : Coufetery 09500 LAPENNE
Tél : 05 61 67 60 74
Domicile : 05 61 67 60 74
Fax : 05 61 60 20 70
Courriel : lafermeauxbisons@aol.com
Site internet : http://www.lafermeauxbisons.com

 Ferme de Caussou
Ferme du XVII° face aux Pyrénées et à Foix, entièrement restaurée en chambres d'hôtes, gîtes, ferme auberge.
Productions : Charcuterie fermière.
Contact : Paulette BABY
Adresse : Caussou 09000 COS
Tél : 05 61 65 34 42
Domicile : 05 61 65 34 42
Fax : 05 61 65 34 42
Courriel : caussou@voila.fr
Site internet : http://www.ariege.com/ferme-de-caussou

 EARL de la Corniche
Maison dans le village.
Productions : Canards gras, ovins.
Contact : Monique GUENEC, Thierry POUXVIEL
Adresse : Village 09250 AXIAT
Tél : 05 61 64 42 91
Domicile : 05 61 64 42 91

 La Ferme Ô Délices
Ferme de style toulousain (pierres et briques apparentes), située au sein du parc ornithologique de Mazères.
Productions : Cochons noirs gascons, oies, agneaux, poulets, canards.
Contact : Sophie CIEUTAT
Adresse : Domaine des Oiseaux 09270 MAZERES
Tél/Fax : 05 61 60 65 30
Courriel : contact@fermeodelices.com
Site internet : http://www.fermeodelices.com

 Ferme auberge de Mailhac
Ancienne grange rénovée dans une petite vallée calme et boisée.
Productions : Porcs gascons (plein air), brebis, volailles fermières, potager, herbes arômatiques.
Contact : Nicole SCHLEUNING, Ursula WAGNER
Adresse : Mailhac 09000 LOUBIERES
Tél : 05 61 05 29 51
Domicile : 05 61 05 29 51
Fax : 05 61 05 29 54
Courriel : info@mailhac.com
Site internet : http://www.mailhac.com

 Vallée de Maillole
Ferme de style "Ranch américain" avec boxes à chevaux, dans une vallée boisée.
Productions : Volailles, légumes, charcuterie.
Contact : Nadine LLORENS, Eric LLORENS
Adresse : La Maillole 09120 VIRA
Tél : 05 61 68 62 43
Domicile : 06 76 72 60 99
Fax : 05 61 68 62 43